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Aug 18, 2023

家畜はその14.5%に寄与していない…

2013 年、国連食糧農業機関は、家畜生産が世界の温室効果ガス排出量の 14.5% を占めると推定しました。 データに基づいた分析ではありますが、

2013年、国連食糧農業機関は、家畜生産が世界の温室効果ガス排出量の14.5%を占めると推定しました。 この分析は 15 年以上前の 2004 年と 2005 年のデータに基づいていますが、依然として家畜の世界的な二酸化炭素排出量の推定値として最も広く引用されており、確信を持って展開されることがよくあります。 たとえば、2023 年になっても、CNN の記事は「畜産が人為的な地球温暖化排出量の 14.5% を占めている」と述べて話題になりました。

より最近のデータと科学は、家畜がより広範囲の排出に寄与する可能性があり、潜在的により多く、あるいはより少なくなる可能性があることを示しています。 一方、国連食糧農業機関は、家畜が世界の温室効果ガス排出量の11.1%を排出するという、より低い新たな推定値を発表した。 査読済みの研究では、この数字は排出量の最大 19.6% とさらに高くなりました。

家畜の実際の二酸化炭素排出量がこの範囲の下限であろうと上限であろうと、家畜の排出量を削減することはこれまで以上に重要です。 研究によると、そうすることで、これまで想像されていたよりもさらに大きな気候への恩恵がもたらされることがわかっています。

畜産による温室効果ガスの排出源には次のようなものがあります。

腸内発酵:牛や羊などの反芻動物の通常の消化プロセスではメタンが生成されます。 牛のおならについてよく言及されますが、牛の腸内メタンの 90% 以上はげっぷによって放出されます。 それは家畜の最大の排出源です。

肥料：固形廃棄物はメタンと亜酸化窒素の両方を生成します。 肥料管理のシステムが異なれば排出量も異なりますが、通常、肥料ラグーンなどの液体システムに肥料が保管されている場合にメタン排出量が最も高くなります。

飼料の生産:肥料やその他の農業資材の製造では二酸化炭素が排出され、作物の施肥では亜酸化窒素が排出されます。 飼料の輸送と加工に関連して少量の排出もあります。

土地利用の変更: 動物を放牧するための牧草地や飼料作物を栽培するための農地の拡大は、森林、草地、その他の土地の変換をもたらし、バイオマスや土壌に二酸化炭素貯蔵量を排出します。

エネルギー：エネルギーは農場投入物や飼料の生産だけでなく、換気、冷却、その他の活動のために動物の生産にも直接使用されます。

処理：家畜の屠殺、消費者向けの肉の加工と包装に関連する排出量は、「農場ゲート」を超えて広がっており、それ自体は家畜飼育の重要な要素ではありませんが、ほとんどの世界的な推計には含まれています。

推定値には部分的に 3 つの要因があり、その推定値には幅があります。1 つは推定が行われた年、どのような温室効果ガス排出源が含まれているか、そしてそれぞれが影響を与えるさまざまな温室効果ガスの排出量を変換するために使用されたアプローチです。気候をさまざまに単一の指標に統合します。 たとえば、メタンや亜酸化窒素などの一部の温室効果ガスの排出は、二酸化炭素よりも分子あたりにより多くの熱を閉じ込めるため、温暖化への影響が大きくなります。 家畜の二酸化炭素排出量を推定する場合、研究者は通常、各ガスの排出量に 100 年間の地球温暖化係数 (GWP-100) を乗じて、二酸化炭素換算量 (CO2e) の一般的な指標で排出量を計算します。

気候科学者は時間の経過とともに、さまざまなガスの地球温暖化係数の推定値を更新してきました。 さらに、推定値は時間の経過とともに変化しました。 たとえば、国連食糧農業機関 (FAO) は、2006 年の報告書「家畜の長い影」において、当初、2001 年から 2004 年の家畜排出量を世界全体の約 17.8% と推定しました。 この数字は、2005 年の家畜排出量を推定した 2013 年の報告書「家畜を通じた気候変動への取り組み」では 14.5% に修正されました。どちらの推定値も、気候変動に関する政府間パネル (IPCC) の第 3 回報告書と第 4 回報告書からの古い GWP-100 値を使用しました。それぞれ報告します。 最初の報告書と比較して、FAO の 2013 年の報告書では、農場の建物などさらにいくつかの排出源が追加され、より洗練されたパラメーターと手法が使用されました。