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Dec 13, 2023

英国の 130 以上の保育園がビーガン食のオプションを利用可能に

子どもたちに栄養価の高い食品を選択するよう促すために、植物ベースの食品が間もなく英国の130の保育園に提供される予定だ。 保育園用食品サプライヤーのナーサリーキッチンが提携しました

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子どもたちに栄養価の高い食品を選択するよう促すため、植物ベースの食品が間もなく英国の130の保育園に提供される予定だ。

保育園用食品のサプライヤーであるナーサリーキッチンは、ビーガンの食事やスナックを製造する食品ブランド Gosh! と提携しました。 同社のベストセラー商品の 2 つであるスイートポテト パコラと地中海風ファラフェルが、保育園メニューのオプションとして提供されるようになります。

ナーサリー・キッチンによると、この提携は、幼児の栄養習慣の「懸念」を明らかにする多数の報告を受けて行われたという。 同社は、子供の61パーセントが超加工食品からエネルギーを得ていると述べたFirst Steps Nutrition Trustを引用した。 また、就学時に子どもの5分の1が過体重または肥満であると考えられることを明らかにした全国児童測定プログラムについても言及した。

「最近のニュース報道の統計は、初期の食品業界に抜本的な変化が必要であることを示しています」とナーサリー・キッチンの食品責任者ハンナ・ドーラン氏はコメントした。 「子供たちは、そのような好みや食習慣を大人になっても持ち続ける最善のチャンスを得るために、できるだけ早い年齢で健康的な食品の選択肢にアクセスできる必要があります。」

昨年、学校が毎日ビーガンの食事の選択肢を提供することを保証するよう政府に求める請願書が提出された。 嘆願書は、ビーガンの子供や学生が差別されるべきではないと定めた2010年の平等法を引用した。

「現在、政府は学校に対し、ヴィーガンの対応をするかどうかを決定する際に『合理的な選択』をするよう求めているだけだ」と請願書には記載されている。 「そうしないことを選択した人は差別をしているのであり、グレーゾーンが白か黒かがはっきりする時期が来ています。 2022年のビーガンオプションは任意であってはなりません。」

26,000人の署名を集めた政府は、「校長と知事は学校の食糧政策を設定する。 私たちは子どもたちが合理的に行動し、保護者と協力してビーガニズムを含む食と文化のニーズを満たす選択肢を提供することを期待しています。」

植物ベースの食品には健康上の利点があることが知られているにもかかわらず、子供たちにビーガンの食事を提供することは、過去に物議を醸した問題でした。

2019年、チェスターの保育園がメニューから動物性食品を取り除くと発表し、全国的な見出しを巻き起こした。 保護者らは、保育園が子どもたちを「差別」する「ライフスタイルの選択を押し付け」ようとしていると非難した。 しかし、一部の親はこの決定を擁護し、ある者は「子供たちに地球を救う教育を受けさせたくないと言っているようなものだ！」と述べた。

植物ベースの食事を食べることは、私たち個人が地球のためにできる最善のことであると考えられています。 以前の研究では、ビーガンになると二酸化炭素排出量が約 73 パーセント削減されることが判明しました。

畜産業は世界の温室効果ガス排出量の少なくとも 14.5% の原因となっています (ただし、この数字をはるかに上回るとの推定もあります)。 それは森林破壊、生物多様性の損失、種の絶滅の主な原因でもあります。 国連やオックスフォード大学などの専門家は、気候変動と闘うには、より植物ベースの食料システムへの移行が不可欠であると述べています。